Японского питания, 4 основных правила. 4 принципа японской гастрономической культуры 1. Потребление небольшими порциями Чем тем медленнее едим, тем она полезнее, меньше порция. Разнообразными порциями, тщательно пережевывая каждый кусочек, — одна из самых простых инвестиций в личное долгосрочное здоровье, привычка есть небольшими. Что японцы едят небольшими порциями, приносит немалую пользу не только их организму, но и эстетическому чувству,. При небольшие тарелки и столовые приборы, необходимости можно использовать. Стесняются этого делать, японцы. Что чувство сытости наступает через 20-30 минут после употребления, помните. По сути, при каждом приеме пищи мы едим больше, чем должны, так. Не выкатываться из-за стола, привыкли же чуть. А затем в гипоталамус (часть мозга, отвечающая за чувство голода) посылается специальный сигнал о сытости, сначала еда наполняет желудок. Ешьте с трапезы голодными, небольшими порциями или вставайте. Придет позже, сытость. 2. Свежесть и сезонность Японцы которую едят, очень трепетно ​​относятся к свежести пищи. Тем он полезнее, чем свежее продукт. Когда те сочные, полезные и свежие, именно поэтому они чаще всего отдают предпочтение сезонным продуктам. Например, всем известно, что молодой зеленый чай, побеги бамбука и лосось особенно хороши поздней весной, например. Папоротник, лосось, (у нас черемша. На стол скумбрию и грибы мацутакэ, ) а осенью лучше всего поставить. У нас предостаточно), (грибов осенью. Что зреет на холмах или в огородах в конкретный момент времени, обычно потребляется именно. Мало выращенную в теплице, или замороженную рыбу, выловленную в конце прошлого сезона, кто из японцев купит клубнику. Которые приносят ощущение прохлады, в жаркие летние дни они стараются есть продукты. По их мнению, придают такие деликатесы, как угорь, осьминог, желе и морские раковины, а именно. Осенью гречневую лапшу и грибы, японцы предпочитают есть жареные каштаны. Нарезанную полосками и подогретую до температуры 36,6 градусов, в конце осени — сырую рыбу. А летом сябу-сябу, в холодное зимнее время года японцы любят есть репу. 3. Рис и овощи как основные продукты питания Японская который подают практически при каждом приеме пищи, даже на завтрак, диета включает в себя большое количество риса. Что японцы едят в среднем в шесть раз больше риса, чем европейцы, доказано. Которые надолго дают чувство сытости, а еще рис – богатый источник сложных углеводов. Низко калориен, рис также. И тем более без молока, японцы едят его без масла. Еще кухни являются овощи, одним ингредиентом японской. Овощи с разными соусами, японцы предпочитают подавать. Например, варят в соусе, готовят на пару, жарят или тушат, готовят их различными способами. Свойств и питательных качеств овощей, все эти способы сохранения гастрономических. Содержащая незаменимые жирные кислоты, еще одним важным ингредиентом их ежедневного рациона является рыба. 4. Сохранение витаминов Японцы чтобы витамины и минералы хорошо сохранились, готовят. Правильная установка температуры, здесь важна. Как нарезать овощи, имеет значение, и даже. Японцы чтобы овощи не только выглядели привлекательно, но и быстрее готовились, умеют сделать. Чем меньше времени вы тратите на приготовление, тем больше витаминов и микроэлементов остается в продукте, а как известно. Разнообразие удивляет своей изобретательностью, японского вегетарианского стола. И скульптуры из огурцов и моркови, на столе салаты из редьки дайкон. Такие как корень лопуха, травы, морские водоросли, которые полны полезных для организма витаминов и минералов, японцы используют дикорастущие растения. ******************************************И что мы не сможем полностью питаться так, как они, и все, понятно. Что раньше прекрасно жили без клубники зимой, а к Новому году покупали зеленые яблоки, которые хранили в погребе до весны, часто вспоминаю. Варенье и приготовленные заготовки с лета, ели компоты. Счастливы и жизнерадостны, все были здоровы. Конечно, другое время, но сейчас. Не поспоришь, тут. Никого угощать не гоже, и бабушкиным вареньем. Если есть что перенять полезное, почему бы не внедрять небольшими, но устойчивыми дозами,. Всем отличного настроения, положительных эмоций и желаемой стройности.