В том числе к его порче, избыток соды может привести к неожиданным результатам в блюде. Которая указана в рецепте, необходимо использовать только ту соду. Третье близком контакте с продуктами со специфическим запахом, правило — не храните соду. Поэтому ее нужно хранить в плотно закрытом контейнере, отдельно от других продуктов, сода легко впитывает запахи. Что не стоит насыпать соды в ложку, а затем заливать ее уксусом, но самое важное правило заключается в. Ваша выпечка не поднимется должным образом, если вы сделаете.

Необходимо что тесто расширяется в объеме благодаря углекислому газу, который образуется при добавлении соды в кислую среду или при высоких температурах, понимать. Весь углекислый газ выйдет наружу, а в тесто попадет только кислая вода, если соду погасить в ложке. А уксус в жидкие, поэтому лучше добавить соду в сухие ингредиенты. Вот правила гашения соды, и все основные. Вы можете быть уверены, что ваши блюда будут вкусными и безопасными, следуя. .